त्योहारों की मिठास में कहीं मिलावट का जहर तो नहीं? डबरा में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने एक मकान में चल रही पनीर निर्माण यूनिट पर छापा मारकर 128 किलो पनीर जब्त किया हैl
डबरा में घर के अंदर चल रही थी पनीर बनाने की यूनिट, खाद्य विभाग का छापा; 128 किलो पनीर और 10 किलो रिफाइंड तेल जब्त
त्योहारी सीजन में खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग के बीच खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई, पनीर और तेल के नमूने जांच के लिए भेजे
ग्वालियर/डबरा। त्योहारी सीजन आते ही बाजारों में मिठाइयों, पनीर और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने लगती है। इसी के साथ मिलावटखोरी की आशंका भी बढ़ जाती है। लोगों की सेहत से खिलवाड़ करने वाले ऐसे कारोबारियों पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने निगरानी तेज कर दी है। इसी कड़ी में ग्वालियर जिले के डबरा में विभाग की टीम ने एक आवासीय मकान में संचालित पनीर निर्माण यूनिट पर छापामार कार्रवाई की।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मौके पर पहुंचकर पनीर निर्माण और भंडारण से जुड़ी व्यवस्थाओं का निरीक्षण किया। कार्रवाई के दौरान टीम को मौके से 128 किलो पनीर और 10 किलो रिफाइंड तेल मिला, जिसे जब्त कर लिया गया। इसके साथ ही विभागीय अधिकारियों ने पनीर और रिफाइंड तेल के नमूने भी एकत्रित किए।
जांच रिपोर्ट के बाद स्पष्ट होगी खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता
विभाग ने जब्त किए गए पनीर और रिफाइंड तेल के नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिया है। वहीं, पनीर के भंडारण के लिए इस्तेमाल किए जा रहे फ्रीजर को सील कर दिया गया है। अब प्रयोगशाला से मिलने वाली जांच रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी।
त्योहारी सीजन में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर सवाल
त्योहारों के दौरान बाजार में पनीर, मावा, मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ जाती है। ऐसे समय में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखना और मिलावट पर रोक लगाना खाद्य सुरक्षा विभाग के सामने बड़ी चुनौती होती है। डबरा में हुई इस कार्रवाई ने एक बार फिर खाद्य पदार्थों की शुद्धता और सुरक्षित खाद्य सामग्री की उपलब्धता को लेकर सवाल खड़े कर दिए हैं।
फिलहाल विभाग की जांच रिपोर्ट का इंतजार है। रिपोर्ट सामने आने के बाद ही पता चल सकेगा कि जब्त किए गए पनीर और रिफाइंड तेल की गुणवत्ता निर्धारित मानकों के अनुरूप थी या नहीं।
